Trattoria "da Maria"

15/02/2013

“Maria”: la maggior parte dei genovesi, soprattutto quelli un po’ più avanti con gli anni, sentendo questo nome, non possono che pensare alla trattoria di vico Testadoro, dove la signora Maria prima e la nuora dopo hanno portato avanti la più tradizionale cucina ligure.

Premetto che ho un debole per i “locali tipici” e cioè per tutti quei ristoranti, trattorie, osterie ecc che con semplicità e fatica offrono ed esaltano le specialità culinarie della località ove sorgono.

La trattoria “da Maria” ha però qualcosa in più, la storia, che la lega indissolubilmente alla storia della nostra città, rendendola davvero qualcosa di tipico, ma soprattutto di speciale.

Il locale è semplice con tavoloni e sedie spartani in legno, tovaglie a quadri e vecchi piatti di ceramica.

Il menù è scritto a mano su un foglio e può capitare di essere al tavolo con gente sconosciuta. Ovvio, non a tutti può piacere, soprattutto ai più raffinati, o a coloro che cercano ristoranti di classe, ma andare “da Maria” non è solo “andare al ristorante” è vivere lo spirito della vecchia Genova.

I piatti offerti, manco a ricordarlo, sono quelli della tradizione nostrana, pochi primi, molti secondi, sia di carne che di pesce, contorni, dolci acqua e vino, tanto vino.

Personalmente ho preso le trenette al pesto (molto buone), le acciughe ripiene con patate al verde (favolose!) e patatine fritte, il tutto accompagnato da litri di vino.

Per finire il dolce della casa (base di savoiardi imbevuti nel rhum con crema di mascarpone) che forse non è stato all’altezza dei piatti precedenti. Sui dolci, infatti, mi sento in dovere di muovere una lieve critica, in quando la scelta è limitata a frutta, gelato alla crema e il dolce della casa di cui sopra. Sicuramente la scelta potrebbe essere ampliata con l’aggiunta di qualche alternativa.

Infine il servizio e il prezzo: il primo è stato cordiale e velocissimo e dopo pochi minuti dalle ordinazioni erano già arrivati i primi piatti, il secondo… bhè siamo da Maria, 14€ tutto compreso, anche il bicchierino di limoncello finale!

Vorrei concludere invitandovi ad andarci almeno una volta, perché ne vale davvero la pena! Ovvio, non a tutti può piacere questo contesto, soprattutto ai più raffinati, o a coloro che cercano ristoranti di classe, ma andare “da Maria” non è solo “andare al ristorante” è vivere lo spirito della vecchie tradizioni genovesi.

QUALITA': 7.5
QUANTITA': 7.5
PREZZO: 10
AMBIENTE: 9

SERVIZIO: 7.5
POSIZIONE: 9
PRENOTAZIONE: si
PARCHEGGIO: molto difficile
VISTA PANORAMICA: no

 

VOTO: 8.41